晴山＠三田 [restaurant]
年の暮れの話になりますが、ジバラーズで忘年会をしました。
場所は三田の晴山さん。
いつもお世話になります。
甲羅焼き
今年はカニを！というテーマでカニコースをチョイスしました。
のっけから、わくわく感全快っす。
カニしんじょう
ふわっふわで濃厚な味。
大人でよかった。
寒ブリ浅ねぎ
うぎゃぎゃ。
その時期にいただける食べ物はやっぱり美味しいですね。
江戸野菜のしんとり菜が下に惹きつめられていて、上にはポン酢のジュレと浅ねぎ。
焼き
やっぱり焼くと甘みがじゅわーっとでますね。
なんて美味しいんだ。
リゾットというかおじやというか。
このちょろりんのご飯が途中ででてきて、お腹を満たしてくれるんだよね～。
エキスたっぷり。大満足
スプーンがトンボでかわいい。
カニクリームコロッケ
前のソースは玉ねぎソースです。
甘さっぱりしてるソース。
こんな贅沢なカニクリームコロッケ食べたことない～。
王様決定。
餡かけ
はふはふしながらいただきます。
濃厚なお味♪
カニ炊き込みご飯
真打ち登場。
何とか尽くしって飽きちゃったりするかと思ったけど、
ぜーんぶいい塩梅なので、最後までしっかりいただくことができました。
嗜みましたシャンパンです。
いつもお友達がチョイスしてくれます。
なぜかエチケット撮影し忘れました。涙
確か、TAITTINGERはいただきました。
この後は日本酒で。
紅白のタイのお皿、いぶりがっこです。
めでたいです。
イチゴのデザート。
師走なんで、イチゴのジェリー。
微炭酸を感じますね。
シャンパンかしら？
ジバラーズと出会ってからかなりの時間が経ちました。
今年は区切りのいい年。
なにかできたらいいな～なんて話してます。
みんな元気で又来年迎えられますように。。。
器もお料理をワクワク見せてくれる重要な役割かも。
甲羅に入ってるのもいいな〜。トンボに紅白の鯛も遊び心たっぷり。
寒ブリ浅ねぎが入ってるのは、イチゴかと思ったら、松ぼっくり？
カニが大好きな私には、とってもうらやましい。
イチゴに炭酸ジュレ、キレイだな。
by Inatimy (2015-01-27 20:13)
寒ぶりの浅ねぎ、美味しそうだぁ♪
by shino* (2015-01-27 22:21)
カニの身を贅沢に使ったコロッケ
見た目もアートでこれはいただいてみたいなぁ♪
おいしいものを少しずつ。おいしいお酒と共に。
大人ですなぁ～。
by baby_pink (2015-01-28 04:57)
ジバラーズの宴は、ほんとにいつも美味しそうだな♪
カニコースいいなぁ(*^_^*)
デザートがまたいいよね。
晴山さん連れてって～。
Aちゃん元気だった？
by tomotomo (2015-01-28 05:20)
おいしそう @@; カニ尽くし・・・、うらやましい。
ぼくの名古屋飯とは大違いです 笑
by moz (2015-01-28 05:44)
贅沢なカニクリームコロッケ、ソースも気になります
どれもこれも皆美味しそうで、垂涎！
そして、和食は器に目が行ってしまうの
いいわね、このお皿とか小鉢とか、、いいですよね
by engrid (2015-01-28 17:41)
蟹、、、、、美味しそう！この色、艶がなんとも。
by ぶんじん (2015-01-28 20:08)
寒ブリ浅ねぎの器はどんぐりか松ぼっくりかなあ？
かわいいなあ♪
あと紅白の鯛のお皿もいいね！
食べ物好きだけどカニ好きだけど
器がとっても気になるお店だー(・∀・｀)
by ふゆん (2015-01-29 04:29)
甲羅焼き、おいしそうー＾＾
お、リゾットもいいなぁ♪
和食いいね！
by hatsu (2015-01-29 07:58)
うまそうですね♪
2くらいあったら呑みも含めて行けそうな感じですか？
ミシュランなんですね。
いっぺん行ってみたい！
by けん (2015-01-29 21:58)
お料理、どれも美味しそうですねー！
いろんなものを少しずつ・・・と
美味しいお酒と・・って最高ですね〜☆
by ikuko (2015-01-31 00:08)
Inatimyさん
松ぼっくりだと思う！
器大事だし、盛りつけも大事だし、味も大事ですよね。
和食はそこがとても大事な気がする。和食美だよね。
この季節のズワイはたまらないよね。
今年は奮発して美味しいものたらふく食べる忘年会にしました。
shinoさん
寒ブリ、しびれるくらい美味しかったです。
こういうの家で作れたらすごいなぁ。。。できないけど。
pinkちゃん
カニにクリームコロッケはみんなでのけぞった。
そしてしばらく会話出来なかったよ。
大人って楽しいね♪
tomotomoさん
有り難いことに美味しいお店に連れてってくれます。
カニコースってすごいよね〜。自分でもびっくり。
大人になった気がしました。
Aちゃんは元気でしたよ！
mozさん
忘年会や壮行会やらで大奮発です！
でも行って良かったと思いました。
だって明日から頑張ろう！って思えたから♪＾＾
engridさん
このソースは玉ねぎの甘味が残ったソースでした。絶妙！
和食は、見て楽しいし、器も楽しいし、食べて楽しいですよね。
とても感じの良いバランスです。
ぶんじんさん
カニちゃん、おいしゅうございました☆
たまりません！
ふゆんちゃん
松ぼっくりだと思うよ。
鯛のお皿紅白で可愛かったのでペアーにして写真撮りました。
器も楽しめるから２度美味しい！
感じもよくていいお店です。
hatsuちゃん
おいしい和食に出逢うと幸せを感じるね。
お出汁の国の人だもの！
あと、、、素材も美味しいからいいよね、日本って。
けんさん
カニコースは時価なので、日によって変わる可能性がありますね。
美味しいから是非行ってみて下さい。
お店の方もいい方です〜。
ikukoさん
絶品でした〜♪
たまに開かれるジバラーズのお食事会は楽しみなんです。
それまではじっと辛抱する感じです。苦笑
関西にも美味しそうなお店沢山ありますよね〜〜＾＾
by カエル (2015-02-12 12:30)